Ο Μηνδρινός έφτιαξε την πρώτη βιοτεχνία παραγωγής ντοματοπολτού, στη Καρδάμαινα περίπου το 1950. Η βιοτεχνία είχε την επωνυμία ''ΣΤΕΛΛΑ'' και απασχολούσε περίπου 20 εργάτες. Λειτούργησε περίπου έως το 1970 όπου και έκλεισε από τον ανταγωνισμό μεγαλύτερων εργοστασίων επεξεργασίας ντομάτας στην Κω. Οι γεωργοί μετέφεραν τις ντομάτες τους με τα γαϊδούρια στην βιοτεχνία, υπήρχε βέβαια και ένα μικρό τρίκυκλο όχημα.Η βιοτεχνία βρισκόταν στο σημείο που είναι τώρα το ξενοδοχείο "ΚΡΙΣ ΜΑΡΙ".
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου